6月3日，国际学院组织国际学生前往北京稻香村前门大街旗舰店开展传统饮食文化研学活动。活动由国际学生招生及管理办公室主任高源带队。我校2004级信息管理与信息系统专业校友、北京稻香村食品有限责任公司党委书记、副总经理梁硕参加活动。

研学期间，国际学生依次品鉴黑麻饼、枣花酥、山楂锅盔等经典京味糕点，在直观的味觉体验中感受中式传统饮食特色。门店工作人员结合临近端午的节点，讲解粽子由来、端午民俗以及节日团圆祈福的文化寓意。

随后，由稻香村资深主厨田碧璇带领国际同学体验包粽子，田碧璇细致讲解了粽叶整理、装馅、塑形、捆扎等完整操作流程，对比讲解南北粽子的口味差异，解读中华饮食文化兼容并蓄、多元包容的文化特质。在主厨的耐心指导下，学生们相互配合、动手实操，沉浸式感受传统手工艺魅力，切身感受端午民俗的文化内涵。活动最后，同学们带走了自己亲手制作的粽子留作纪念。

本次研学融合老字号糕点品鉴、端午民俗科普、非遗手工体验，以实景实践开展国情教育，加深了国际学生对中华优秀传统文化的理解与认同。依托本土老字号资源，活动也搭建起中外文化交流的直观平台。下一步，国际学院将持续创新国际学生国情教育与文化实践形式，丰富沉浸式、多元化的文化体验活动，引导国际学生读懂中国、热爱中国，以青年力量助力中外文化交流互鉴，筑牢中外友好交往的坚实基础。