为提高同学们居家动手能力，丰富课余生活，首都经济贸易大学后勤基建处餐饮服务中心、校学生会和校研究生会联合举办了第四届经贸美食季“春风寻味，以食相会”线上厨艺大赛。活动从4月持续到5月，举办期间得到了我校本科生、研究生广泛关注、积极参与。

此次大赛历时半个月，共分为入围赛、决赛两轮，由餐饮服务中心主任王国福、餐饮服务中心副主任张天元、第二餐厅经理石明歧、麻辣香锅厨师邓邦伦以及第三届美食季三强选手代表担当评委，同时由同学们在朋友圈参与投票，共同决出本届美食季经贸大厨团。

大赛入围赛分为开胃菜、主菜和点心三个赛区，每个赛区独立评选。点心赛区不仅有蛋糕、披萨等日常点心，且有雪媚娘、海苔肉松小贝等创意甜品。开胃菜赛区展现了我国不同地域的特色小吃：清爽可口的中华凉面、内软味鲜的臭豆腐等。在主菜部分中，同学们亦展现大厨风范，既展示了麻辣香锅、水煮肉片等中华美食，同时展示了意大利面、惠灵顿牛排等西餐。

通过同学们的投票，最终3个赛区的12位选手进入决赛。决赛阶段，选手们献上作品的制作视频，揭秘了美食制作的全过程，在展现自身厨艺风采的同时，也为热爱厨艺的同学们提供了经验借鉴。

食以厨为先，厨以艺为魂。经过半个月的比拼，最终外国语学院的仲纪帆，文化与传播学院的刘嘉量和金融学院的赵心语分别凭借菜品鲜果鲍鱼三吃佐清酒鲍肝酱、惠灵顿牛排配时蔬佐菜花泥和红酒酱、番茄土豆烩牛腩和咖啡慕斯获得“经贸大厨”称号。

仲纪帆-鲜果鲍鱼三吃佐清酒鲍肝酱

刘嘉量-番茄土豆烩牛腩

赵心语-咖啡慕斯

在美食季活动期间，校学生会和校研究生会联合学校餐饮部门推出“选出你最爱的首经贸美食”线上投票活动。经过广大师生们的投票，麻辣香锅、烤冷面、肉末米粉被评为“最受欢迎的首经贸美食”。同时，食堂大厨推出“最受欢迎的首经贸美食”之家庭版做法，让同学们在家也能品尝到怀念的味道。

第四届经贸美食季“春风寻味、以食相会”线上厨艺大赛的举办，为身怀绝技的同学们提供了展现厨艺的平台，也通过营造和谐、温馨的家庭氛围让居家生活添上了一抹靓丽的色彩。现如今，国家正在推进复工复产复学，期待我们重返校园，与怀念已久的校园美食相见。