4月19日和26日，中华老字号吴裕泰茶庄的高级茶艺师于飞走进《中华传统技艺》课堂，为汉语国际教育专业的学生传授中华茶艺。“中华茶艺”是《中华传统技艺》课的重要内容之一，是为汉语国际教育专业学生海外传授汉语、传播中华文化而设置的，同时也为文化与传播学院下一步开展通识教育进行尝试和探索。

于飞在介绍了茶的起源、饮茶历史与历朝冲泡方法的演变之后，就进入了实操体验环节。同学们围在一起，辨识茶荷中的安吉白茶、龙井茶、碧螺春、云环、龙珠等6种茶叶，观条索、识色泽、闻香气。

  随后，3位同学一组，在于飞的指导下依次冲泡茉莉花茶、碧螺春与安吉白茶。同学们使用各种茶具，温杯、置茶、润茶、注水、观茶、分杯、品饮。在用“随手泡”悬壶高冲或凤凰三点头方法注水时，大家小心翼翼，动作有模有样。随着干燥卷曲的茶叶在水中变得滋润舒展，小小的白瓷杯中仿佛绽放着朵朵生命之花，书香、茶香，香气四溢，师生沉浸于中华茶艺带来的美妙之旅。

《中华传统技艺》课程的主讲教师张小乐说：“我们设计的茶艺课，由听、看、悟三个环节组成。‘听’即听茶历史、茶的故事、茶的诗文等；“看”即看行茶的手法、礼仪；‘悟’即在前两者的的基础上，体悟茶文化中体现的中国人独特的生活品位、审美情趣和精神追求。请茶艺师进课堂，不仅能提高同学们的专业技能，而且能加深其对中国优秀传统文化的理解与认同。”