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使命在肩,奋斗有我 |后勤基建处石明歧:小处着眼、细节着手、模范带头、践行使命

今年是中国共产党成立99周年,是决胜全面建成小康社会、实现“十三五”规划收官之年,当前正在奋力打赢新冠肺炎疫情防控阻击战、精准脱贫攻坚战。为激励北京高校广大党员干部和师生员工奋发进取、建功立业,以优异成绩迎接中国共产党成立100周年,市委教工委组织评选表彰北京高校先进基层党组织、优秀共产党员、优秀党务工作者。近日,表彰名单公布,首都经济贸易大学后勤基建处餐厅经理石明歧被评为北京高校优秀共产党员

石明歧,1985毕业于门头沟烹饪学校,毕业后分配到了学校食堂工作,从参加工作的第一天起,他就认认真真地为师生做好每一顿饭。经过多年的历练,逐渐成长为单位的业务骨干,得到了师生的认可。

牢记入党初心 不断完善自己

食堂工作繁忙,在工作之余,石明歧依托“学习强国”平台,坚持学习党的路线方针政策,认真学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想等理论知识,不断坚定理想信念和政治立场,始终以党员标准严格要求自己。在工作中,不断提高政治站位,自觉贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,把牢食品安全关口,努力践行全心全意为师生做好餐饮保障的服务宗旨,切实保障在校师生“舌尖上的安全”。在生活中,石明歧做人端正,与人为善,被新员工当作领路人、被青年员工认作老大哥,时刻保持着共产党员的良好形象。

秉承责任心和使命感 深耕后勤一线

面对挑战和困难,敢于迎难而上、勇挑重担。高校餐饮工作的特点是保障任务重,安全责任大。石明歧带领的每一个团队,都先从工作作风和工作纪律抓起,注重效率和质量,团队服务保障能力强,能打硬仗。石明歧管理的餐厅既负责教工就餐,也负责学生用餐。在满足餐厅日常供餐的前提下,还要负责学校重大活动用餐的保障工作,这就需要统筹安排和科学调配。从菜谱设计,到服务细节,石明歧全程跟餐,一项一项落到实处,出色地完成了学校的重大活动用餐保障任务,为学校60周年校庆和各类大型学术活动提供了优质的餐饮服务保障。

2019年,在新中国成立70周年庆祝活动的供餐保障工作中,石明歧负责几百名方阵队员的训练餐饮保障。在接到保障任务后,石明歧第一时间主动和相关部门联系对接,确定供餐形式、品种、数量和时间等每一个细节。因国庆庆祝活动的多样性,吃饭时间和人数经常发生变化且变动较大,石明歧住进学校紧盯后厨一线,保持与指挥部的紧密工作衔接,及时响应情况变动,及时调整菜谱和出餐时间。训练期间,有一次清晨下起了大雨,为保证按时为参训人员供应早饭,防止职工淋雨生病,石明歧特意早起开车到校外员工宿舍,往返几趟接职工到食堂上班,确保了职工的安全到岗和温暖饭菜的顺利供应。保障过程中,石明歧主动同就餐师生交流,在满足师生获取足够热量需求的前提下,带领厨师不断变换花样。高质量的饭菜和暖心的服务获得了师生的高度赞誉。

时刻牢记身份 发挥党员先锋模范作用

石明歧患糖尿病多年,早晚餐前都要注射胰岛素,但他从未因身体原因退缩过。每年寒暑假都积极申请参加值班,除夕之夜陪假期坚守岗位的职工一起过年已成为他多年的习惯。今年春节,石明歧和往年一样坚守在值班岗位。在新冠肺炎疫情发生后,石明歧被任命为餐饮服务中心疫情防控工作小组副组长。在疫情防控工作中,石明歧坚决贯彻落实学校各项防控措施并监督实施,组织餐饮职工逐项落实消毒和防控工作,他随身携带一本《防疫工作巡视检查记录》,里面详细记录着每天的晨、午检体温情况,餐厅、后厨消毒情况,防疫物资储备情况等等。白天检查餐厅安全,晚上巡视宿舍,关心员工生活,包括常备药在内,确保万无一失。

为更好地保障在校师生的饮食需求,石明歧在餐厅设立了“用餐需求本”,方便就餐师生填写,了解大家的餐饮需求。为了疫情防控安全,尽管他家距离学校不过几百米,但仍然搬到校内居住。糖尿病的药物用完了,就让爱人去医院开好药给石明歧送到校门口,严格落实不出校门的要求,不给师生的就餐安全增加任何风险。

作为伴随改革开放成长起来的一代人,石明歧与祖国共奋进,与时代共命运。面对新的困难、新的激流、新的险峰和新的考验,石明歧立足本职、不断学习、勇于创新,以自己的实际行动、一流的业绩和无私的奉献,来实现入党时的庄严誓言。

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