家乐福大中华区总裁唐嘉年先生应邀为工商师生演讲
时间：2014-12-05
来源：工商管理学院 作者：工商管理学院 编辑：王璐 浏览次数：
12月3日上午，首都经济贸易大学客座教授、家乐福全球副总裁、大中华区总裁唐嘉年先生在博学楼阶11为工商师生演讲，演讲的主题为《Innovation In Retail》。在一个多小时的演讲过程中，唐嘉年向在座师生阐述了家乐福在中国的经营情况以及在零售创新方面所做出的尝试。
演讲一开始，唐嘉年用中文向大家问好，简短的中文开场一下让现场的气氛变得轻松、热烈。唐嘉年作为家乐福大中华区总裁，一直致力于推动家乐福的业态创新，唐嘉年认为成功的关键就是不停地创新，此次的演讲的核心内容也是近些年中国家乐福在创新方面所做出的成果。
由于近年来，国内出现了多起食品安全问题，引起了国人的广泛关注。家乐福作为售卖食品的主要卖场，为保证食品的安全，让顾客买到放心食品，两三年前家乐福跟中国政府和中国大专院校共同投资创立了四个一级实验室，并且在中国范围内建立了十个化学实验室，这些实验室的设立就是为了让家乐福能够在门店一直不停监控其所卖的产品；另一方面，家乐福对生鲜产品监控方式也进行了创新。通过一幅家乐福食品的展示图片，唐嘉年向大家演示了家乐福引进的二维码技术，顾客只需用手机扫描二维码，就可以得到各方面关于生鲜产品的信息。此外，唐嘉年向大家介绍到目前家乐福正在大力推进“蔬果茂”和“家优鲜”两个食品创新项目。“蔬果茂”是家乐福集团旗下负责生鲜货品采购的公司，该项目旨在从全球采购生鲜食品，为顾客提供放心、优质的食品；“家优鲜”则是家乐福为实现农超对接而建立的一个项目，实现“农超对接”是家乐福未来主要努力的方向，目前农民直供的生鲜产品占家乐福门店生鲜产品供应平均比重达到30%。
除了食品方面的创新，家乐福在零售业态方面也做出了不懈的尝试。便利店这种零售业态目前在中国发展迅速，其中日本的便利店如7-11、全家更是其中的佼佼者。面对中国便利店的快速发展的局面，家乐福不甘落后，也开始推出自己的便利店“easy家乐福”。家乐福在中国区的首家便利店建在上海闵行地区，唐先生讲到“任何一种零售业态都不会消亡，法国最新统计显示，便利店的方式在欧洲效果最好，增长最快，三分之一的折扣店业态已转向便利店模式，我们正在中国区研究新业态。”
讲座的最后，唐嘉年与在座师生进行了互动，一一回答了大家提出的问题。最后唐先生代表家乐福欢迎首经贸学子加入家乐福的团队，共同开拓家乐福事业，讲座在全场热烈的掌声中顺利结束。
首经贸新闻网版权与免责声明： ①凡本网未注明其他出处的作品，版权均属于首经贸新闻中心，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：首经贸新闻网”。违反上述声明者，本网将追究其相关责任。 ② 凡本网注明其他来源的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网对其负责。 ③ 有关作品内容、版权和其它问题请与本网联系。 ※ 联系方式：首经贸新闻中心 Email：xcb@cueb.edu.cn
最新新闻
学校要闻