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品端午习俗,包香甜蜜粽—— 后勤餐饮中心党支部打造厨艺实践第二课堂

迎端午,粽香飘。6月9日下午,后勤党委餐饮中心党支部在第二餐厅举办“品端午习俗,包香甜蜜粽”育人实践活动。

在端午节传统节日前,结对共建的金融学院学生党支部和来自学校各学院的40余名同学代表,怀揣着 “节分端午自谁言,万古传闻为屈原。”的家国情怀走进了这堂“粽香四溢”的端午文化体验实践课。

这堂端午文化体验实践课的开讲由金融学院学生党支部的入党积极分子作为“小老师”讲授端午节文化传承。孙昊现场朗诵了《九歌·国殇》向爱国诗人屈原致以敬意,“身既死兮神以灵,魂魄毅兮为鬼雄。”一句句动情的诗句,让在场师生仿佛置身于金戈铁马的战国烽火当中,唤起了在场每个人心中的爱国情怀。李颖引经据典,通过融入丰富的历史故事,生动的介绍了端午节的由来。

两位同学的精彩开讲将师生们带入了兴奋不已、跃跃欲试的课堂气氛,端午文化体验实践课的DIY教学体验掀起了课堂教学的小高潮。食堂大师傅耐心指导,细心教学。同学们以八人为组包粽子动手实践学习,很快掌握了包粽子、绑粽绳的技巧,在“学”与“包”的实践过程中,制作出一个个独具特色的温情粽子。实践课教学互动效果明显,看着一个个形态可掬的粽子躺在案板上,同学们通过文化实践体验了亲自动手获得劳动成果的快乐。

习近平总书记在2018年全国教育大会上强调“要在学生中弘扬劳动精神,教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动,懂得劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的道理,长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动。”,提出了“培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”的目标和要求。首经贸“厨艺课堂”是后勤餐饮中心党支部多年来重点建设的劳动文化课堂,旨在让学生掌握一定的“形而下”的显性劳动知识、劳动技能,更要培育学生形成正确的、隐性的“形而上”的劳动价值观。通过一堂端午文化DIY体验实践课学习,同学感受到了端午传统文化的魅力,也在分享互动中收获了历史文化知识。后续,餐饮服务中心的烹饪基础课程也将会陆续开课,烹美食、展才艺,爱劳动、爱生活,践行“后勤文化、服务体验、实践参与”的服务育人模式。

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