本报讯（学生记者谢烨凤）第二学生食堂自2月19日开工，目前已完成基槽开挖，一个月后基础工程将建设完毕。预计于11月24日建成，明年3月即可投入使用。

第二学生食堂平面效果图

据基建处和后勤管理处负责人介绍，我校第二学生食堂共有三层，占地6000平方米，相当于第三学生食堂去掉侧厅后的主体建筑大小。食堂内部将会配备暖气和中央空调，预计可容纳1140人同时就餐。第二学生食堂三层均按照北京教委标准化食堂的配置进行装修，一层到三层均配备卫生间、办公室、值班室和续卡间。明年三月，第二食堂一层和二层将正式投入使用。

食堂一层定位为学生基本伙食堂。就餐区配备一体四连桌共计135套，可容纳540人同时就餐。作为“0利润”的基本伙食堂，一层准备采用窗口售卖和自取餐并存的就餐模式。学生可在自取餐区选择不同菜色，食堂员工根据碟子颜色计价。这也是北京地区高校基本伙食堂自助餐的首创。

食堂二层定位为教工餐厅，并承担一些大型会议的接待任务，将采用“风味档口+基本档口”的售餐形式，可容纳300人同时就餐。二层还将设“午餐会议间”，在二食隔出几个包间满足教职工边吃饭边议事的需求，无需预订。同时，为了提高餐厅的使用率，学生也可在二食用晚餐。而原来的第一食堂预计将并入汇贤府。

食堂三层定位为西餐厅、茶餐厅和清真餐厅。预计将容纳300人就餐。由于资金问题，三层可能晚几个月投入使用。因为引进社会企业，学校允许其有着10%—20%的利润空间，但相比校外餐厅定价依然有着十分的优势。

据悉，在管理上，我校有专人从原材料的采购、菜品的设计、定价等方面负责菜品制定。各餐厅的厨师长也会当周制定出下周的菜色上报至餐饮中心。食堂秉持着“实惠、时令、保健、健康”的原则为师生服务。后勤管理处副处长赵长顺说：“目前我们的菜品每天130种左右，将来力争翻一番，争取每天吃一个花样，三百天不重样。学校争取在这一领域争当北京第一。”同时对于校外人员抢占学校食堂资源的情况。后勤处已开展调研活动，限制校外人员在基本伙食堂就餐。

第二学生食堂工程工期为2013年3月5日至12月5日，施工时间为6：00-11：30，12：30-22:00。基建处副处长许纯为施工给大家带来的不便表示歉意，并希望师生给予一定的支持理解，有事及时沟通，基建处会积极配合。他介绍说，施工头三个月响动最大，后期噪音影响较小。目前施工方在进行主体建设，预计一个月后基础建设完毕。针对环境问题，施工工地的地面会进行硬化处理，同时对地面进行网状覆盖，治理扬尘问题。